Géranium Zonal

 

 

 

Pomme ( encore un peu d'attente)

 

 

Passiflore bleue

 

 

Mandarine ....mûre pour Noël

 

 

Amarante

 

 

 

Jujubes .....pour octobre

 

 

 

Dahlia mignon

 

 

Pommes d'ornement .... 2 variétés

 

 

 

Goyaviers .... pour Noël aussi

 

 

 

Mégère -  Lasiommata megera, nymphalidae

 

 

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Voici des nouvelles de l'évolution du Sechium Edule.

La chayote ou chayotte (Sechium edule), appelée aussi christophine (Antilles françaises, Guyane), chouchou (Réunion, Île Maurice), chouchoute (Nouvelle-Calédonie, Polynésie française) mirliton en Haïti...

 

Rappel des épisodes précédents :

 

Publication du 15 décembre 2009

Publication du 10 mai 2010

 

 

 

Lorsque les jours raccourcissent, donc en ce moment, les fleurs apparaissent.

Il y a beaucoup  plus de fleurs mâles que de fleurs femelles.

Les fleurs mâles se rassemblent en grappe.

 

Ici voici l'un des insectes pollinisateurs, une fourmi sur une fleur mâle.

 

Les fleurs femelles sont isolées  à l'aisselle des feuilles.

 

 

Maintenant il reste à surveiller ces petits chouchoux en formation

et voir en  combien de temps ils vont arriver à maturité.

 

En principe la récolte a lieu avant l'hiver.

 

En attendant j'ai cueilli des brèdes ( jeunes pousses au bout des tiges vrillées)

et j'ai fait une bonne fricassée de brèdes chouchou

 

 

Les brèdes emblème de la cuisine Réunionnaise

2 bottes de brèdes chouchou, 2 oignons moyens, 5 gousses d'ail 20 g de gingembre frais, 3 piments-oiseau 3 cuillères à soupe d'huile sel, poivre,   *( Dans les magasins asiatiques on trouve parfois des brèdes chouchou en botte comme le cresson)

Nettoyez les brèdes en ne conservant que les parties les plus tendres : l' extrémité des tiges et les jeunes feuilles. Enlevez les filaments à la cassure des feuilles comme pour les haricots verts. Laver et égoutter. Roussir légèrement les oignons émincés finement. Ajouter l'ail, le gingembre et le piment hachés ensemble et laisser suer. Ajouter les brèdes et remuer constamment à feu vif jusqu'à ce que les brèdes soient "tombés".Saler et poivrer et manger de suite avec un bon "gazon" de riz

 

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