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Sechium edule
Dans le jardin en voici un qui est heureux de ce temps pluvieux
Le Sechium edule ou Chouchou ou Christophine ou Chayotte ou..ou.....
Ne riez pas le parasol est là pour former une sorte de treille
il a trouvé une nouvelle fonction
Les tuteurs à tomates aident dans l'ascension
Plante grimpante à longues pousses s’agrippant à l’aide de vrilles foliaires
Sa culture demande un sol frais, profond, bien ameubli et bien fumé,
ainsi qu'un climat chaud.
De la plantation à la récolte des chouchous il faut 8 mois*
Ces photos sont celles de l'article publié sur ce blog le 15 décembre 2009
Après avoir passé l'hiver en pot
bien "au chaud" je l'ai mis en pleine terre dans les derniers jours d'Avril
Depuis cette photo du 15/12/2009 il a fait beaucoup de végétation et il était temps de le mettre en pleine terre
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C'est dans mon département d'origine ( La Réunion ) qu'on appelle ce fruit : Chouchou
La chayote ou chayotte (Sechium edule), appelée aussi christophine (Antilles françaises, Guyane), chouchou (Réunion, Île Maurice), chouchoute (Nouvelle-Calédonie, Polynésie française) mirliton en Haïti,
est une plante vivace de la famille des cucurbitacées, déjà cultivée par les Aztèques, sous climats chauds comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité. Le terme désigne aussi le fruit qui est consommé comme légume. (source wikipédia)Dans le sud de l’Espagne les jeunes pousses remplacent avantageusement les pointes d’asperges.
A La Réunion, ces jeunes tiges sont consommées en brèdes, en fricassée ou en bouillon.
Le fruit s'accommode de différentes manières : cru, cuit à l’eau, farci, en daube, en gratin, en rougail etc…
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Commentaires
Bonjour Marithé
Merci pour ma fête , c'est très gentil!
Mais après le départ des enfants , je me suis endormie..!!
Je ne connais pas cette plante et une très bonne idée ce parasol !!
Bonne journée à toi et
Gros bisous
Christiane
C'est ingénieux comme installation !
Tu nous montreras quand ça sera arrivé en haut !
Je n'ai jamais vu !
Bisous et bon lundi Marithé !
Tu fais revivre des souvenirs ... ensoleillés à mes papilles ! Je n'ai trouvé qu'une seule fois de la christophine sur un marché dans ma région ... Je m'en suis régalée, juste cuite vapeur, avec une lamelle de beurre, sel et poivre. Trop précieuse pour la mettre en gratin ! Question de climat, question d'habitudes culinaires, dur de la déguster. Je me réjouis de voir le parasol ruisseler de ces beaux fruits-légumes !
super tes chouchous, ils seraient bien heureux ici, il n'arrete pas de pleuvoir, nous allons envisager al culture des chouchoux !! jeanine adore la soupe aux "bredes chouchoux" bonne semaine chers amis, et grosses bises !
je ne connaissais pas ,j'en apprend chez toi ,c'est une bonne idée le parasol.bonne journée bisous
Une excellente idée pour ce parasol je la note c'est trop génial. Ici aussi c'est de la pluie depuis une semaine, le jardin se noie!!!! Bonne journée Marithé, amitiés.
Je ne connaissais pas le nom savant du chouchou; EN Corse il en pousse aussi grâce à des gens qui ont ramené des graines de la Réunion ; J'ai mangé des brèdes et du chouchou . J'aime bien Bises
Bravo pour la christophine (c'est ainsi en Guadeloupe), bravo aussi pour le treillis que je trouve super, les tuteurs tomates m'intéresseraient et donc je regarderai à Jardiland . Comme ça je viens de découvrir que tu venais de la Réunion, je pense y aller en 2011. Bises
Bonjour marithé,
merci pour cette historique de l'emploi de ce végétal et astucieux le tuteur.
Bon après-midi.
Véronique de thonon.
Bonjour ma très chère Marithé
Bon si nil aime la pluie cela ne peut pas être mon ami !!!lol
Que de verdure mais alors des noms à coucher dehors avec un billet de logement dans sa poche !!!
Bonne journée mon amie
Gros bisous Méline
Je n'ai pas d'eau en ce moment, ta plante serait malheureuse chez moi. Par contre trop drôle le parasol ... Je cherche à former une glycine en arbre, je la vois bien grimper dans un parasol
Bonne soirée
Bonjour, j'aime beaucoup ce parasol utile à l'épanouissement de ton Séchium c'est une très bonne idée et de ce côté les idées t'es pas en peine!!! BISES LILINE
Je fais la connaissance de ce Chouchou ! Quel goût a ce fruit/légume? Comment le cuisines-tu? En tout cas moi j'adore le parasol, les objets détournés au jardin, je trouve cela rigolo et charmant!
Bisous et bonne semaine !
je me rappelle de ton article! elle doit être ravie de la pluie, chez vous! ici elle ne le serait pas sec et
froid!5° à 15° ce jour
bises
Bonsoir Marithé Comme je ne connais pas j'ai lu puis relu ton billet afin de faire la connaissance de ce chouchou je comprends que tu es envie de conserver tes racines il ne faut jamais les oublier et moi j'ai découvert une plantes venue d'ailleurs c'est très enrichissant
amitiés jocelyne
Magnifique et je n'en reviens pas que tu arrives à le cultiver en pleine terre.
Le parasol super idée!!
plein de bisous
chantal
Je n'ai pes eu l'occasion de gouter le chouchou, mais les vrilles frisees sont interessantes a observer.
Ben dit donc, super ingénieuse ton installation pour les chayottes ++++++
J'ai trouvé un coin pour planter les miennes en pleine terre ... OUF ... et je vais copier sur toi pour les tuteurer, c'est trop super !!!
M E R C I !
trop bien les christophines...et très bon....
j'aime beaucoup...en Guyane,on n'en trouve pas beaucoup...assez difficile...trop humide je pense.alors sont chères!j'en achète de temps en temps.mais en Martinique j'en ai mangé souvent.
magnifique le bouton de gaillarde.
bisous de Cayenne.
Vous êtes très astucieux pour guider vos plantes, il y a même une idée de “développement durable” dans votre jardin.
Dis, tu nous montreras quand les chouchous auront atteint la voûte? Je me réjouis déjà.
30louliLundi 22 Avril 2013 à 16:42
J'aime bien les objets détournés ...du coup ton parasol s'est trouvé une deuxième "vie" !! Bises
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Le jardin de Marithé d'Avril 2008 à Septembre 2011
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Coucou Marithé en voila une bien courageuse qui n'arrete pas de grimper Hein!!!! je te so_haite une bien agréable semaine pleins debigs bisssssssssous André